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コックや料理人のユニフォームであるコックコート。その制服のワンポイントとして襟元に結び、おしゃれで洗練された印象を作り出すのがコックタイです。元々コックタイは、料理長専用のアイテムでしたが、近年は調理場のスタッフ全員が身に着けるケースも多くなってきました。華やかでおしゃれな印象を与えるアイテムですが、実は飾りとしてだけでなく、調理中の汗をぬぐう役割も果たしています。
ほかにも、外して鍋つかみとして使ったり、防寒対策として用いられたりと、さまざまな用途があるコックタイ。制服全体を変えるにはコストがかかってしまいますが、コックタイを変えるだけならコストも抑えられ、しかも大きくイメージが変化した印象を与えることができる、非常に便利なアイテムといえるでしょう。

コックタイはネクタイのように結ぶのがスタンダードですが、ほかにもさまざまな結び方があります。スタッフが結び方をそろえることで、店舗の雰囲気を統一感あるものにすることが可能です。色や柄、素材もさまざまな種類が販売されているので、演出したい店舗のイメージや客層に合ったコックタイを選べば、ほかの店とは違う、オリジナリティある雰囲気づくりに一役買ってくれるはずです。