アイテムの知識に関する記事一覧・4ページ目

  1. エプロンの種類と選び方のポイント!業務別おすすめを一挙紹介

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    エプロンは、調理中に付きやすい衣類への汚れを防止するアイテムとして、重宝されています。しかし、ひと口にエプロンといっても多様な種類が存在するため、店頭やカタ…

  2. コック帽が長い意外な理由|歴史や上手なかぶり方についても紹介

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    コック帽は、飲食店の調理場で働くシェフやパティシエのトレードマークと言えるものです。現在では料理のジャンルに関わらず、多くの料理人がコック帽をかぶっています…

  3. 【2020年義務化】HACCP(ハサップ)に対応できる調理白衣

    こんにちは、たけちゃんです7月24日に近畿地方の梅雨明けが発表されましたね。これは平年と比較して3日遅く、去年と比較すると15日遅い梅雨明けとなった…

  4. 黒(ブラック)のコックコートで作るおしゃれコーディネート術

    こんにちは、こんばんは。たけちゃんです。3月は歓送迎会シーズンで飲食店業界の皆様は大変忙しい日々を送っておられるかと思います。さて、今回…

  5. 涼しいコックコート

    涼しいコックコートはどれ?素材の選び方が夏を乗り切る鍵!

    こんにちは!ユニコレスタッフのイシダです。毎日暑い日が続いていますね。日差しが強かったり、湿度が高かったりと夏本番にはまだもう少しですが、既に暑さに…

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